Củ Sâm Đất Hà Nội - Chọn Củ Sâm Đất Giống 2022 Cho Khách Hà Nội

Đặc sản vùng cao xuống phố: Loại củ rẻ như khoai lang nhưng có công dụng đáng kinh ngạc, cực nhiều vitamin


Từ cuối tháng 9 trở đi, người dân một số xã vùng cao huyện Bát Xát như Trịnh Tường, Y Tý, A Lù hối hả lên nương thu hoạch củ sâm đất (còn gọi củ Hoàng Sin Cô). Năm nay, thời tiết thuận lợi, củ sâm đất to và đẹp hơn so với năm trước, đem lại niềm vui cho người nông dân.
Dân Việt trên

Năm 2023, huyện Bát Xát có khoảng 100ha cây sâm đất, tập trung chủ yếu ở các xã Trịnh Tường, Y Tý, A Lù.

Bạn đang xem: Sâm đất hà nội



Theo kinh nghiệm của người dân địa phương, khi cây sâm đất ra hoa là lúc củ sâm đất đã to và nhiều chất dinh dưỡng, cần được thu hoạch. Người dân sẽ chặt cây sâm đất trước khi thu hoạch.



Sâm đất thường được trồng ở nơi đất tơi xốp nên việc thu hoạch sâm đất khá đơn giản, chỉ cần dùng sức nhổ gốc sâm đất lên là đã thấy củ.



Năm nay thời tiết thuận lợi, mùa hè ít mưa nên củ sâm đất to và đẹp hơn năm trước, ít bị hỏng. Mỗi gốc sâm đất trồng nơi đất màu mỡ có thể cho thu hoạch 5 - 6 kg củ.


Cây sâm đất phù hợp với thổ nhưỡng, khí hậu vùng cao huyện Bát Xát, cho củ nhiều và ngọt mát. Củ sâm đất sau khi nhổ lên được tập kết thành từng đống trên nương.


Người dân thôn Lao Chải, xã Trịnh Tường phân loại củ sâm đất để bán cho thương lái. Đầu vụ sâm đất năm nay, người dân vẫn phải tự tìm đầu ra cho củ sâm đất.


Những củ sâm đất nặng hơn 300 g có giá bán buôn 6.000 đồng/kg. Củ nhỏ hơn có giá từ 2.000 đồng/kg.

Xem thêm: Bán Căn Hộ Chung Cư Artemis Hà Nội, Chung Cư Artemis Lê Trọng Tấn


Anh Co Gió Sì (thôn Lao Chải, xã Trịnh Tường) khoe những củ sâm đất nặng gần 1kg. Năm nay, gia đình anh thu được hơn 3 tấn củ sâm đất.


Sâm đất đóng thành từng bao được tập kết trên đường Trịnh Tường - Y Tý để thương lái đưa ô tô đến chở đi tiêu thụ. Sâm đất được phân phối chủ yếu cho thị trường Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh cũng như các tỉnh khác trong cả nước.


Mùa thu hoạch củ sâm đất kéo dài đến gần tết Nguyên đán. Ngành nông nghiệp và chính quyền các xã vùng cao Bát Xát tuyên truyền bà con không thu hoạch củ sâm đất non vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng.


Sau khi thu hoạch củ sâm đất, những gốc sâm đất được người dân lật lên để củ giống phát triển, đảm bảo nguồn giống cho vụ sau.


Củ sâm đất góp phần giúp đồng bào vùng cao huyện Bát Xát có thêm thu nhập trang trải cuộc sống. Người dân mong muốn ngành nông nghiệp và chính quyền địa phương tích cực vào cuộc, tìm đầu ra ổn định cho củ sâm đất, không để xảy ra tình trạng tư thương ép giá ảnh hưởng tới việc tiêu thụ củ sâm đất năm nay.


Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
Tin tức Thế giới Nhà nông Thể thao Pháp luật Kinh tế Văn hóa - Giải trí Gia đình Ô tô - Xe máy Đông Tây - Kim Cổ Bạn đọc Hội và Cuộc sống
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt. Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản.

Với công dụng giải khát, thanh lọc cơ thể, nhuận tràng... giá lại rẻ như khoai, những củ sâm đất tươi đang nhanh chóng tạo cơn sốt cho người tiêu dùng.

Theo VOV

*
Hoàng Sin Cô hay còn gọi là Địa Tàng Thiên, sâm đất được trồng ở vùng núi cao Y Tý, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai.(Ảnh: Người tiêu dùng)

*
Hoàng Sin Cô có hình dáng giống như củ khoai lang, nhưng bên trong củ có ruột mầu trắng trong hoặc màu vàng nhạt và có mùi thơm nhẹ giống như nhân sâm nên còn được gọi là khoai sâm. (Ảnh: Phụ nữ Việt Nam)

*
Khoai sâm đất sau khi được đào lên tại ven đồi có thể được bảo quản rất lâu đến nửa năm nếu ở nơi khô ráo, thoáng. Bên cạnh đó, khoai sâm đất có giá thành rẻ như khoai lang, khoai tây lại giàu giá trị dinh dưỡng nên được rất nhiều người đặt mua. (Ảnh: Phụ nữ Việt Nam)

*
Một vườn Hoàng Sin Cô tại Y Tý, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai. (Ảnh: Dân Việt)

*
Mùa khoai sâm thường bắt đầu từ đầu tháng 11 và kéo dài đến khoảng cuối tháng 12. (Ảnh: Người tiêu dùng)

*
Thông thường 1kg khoai sâm được khoảng 2-3 củ (Ảnh: Người tiêu dùng)

*
Địa Tàng Thiên sinh trưởng trong những vùng núi cao, có khí hậu lạnh. Đây là một trong những loại củ được sử dụng nhiều trong các phương thuốc về giải nhiệt, thanh lọc và tiêu hóa cho cơ thể con người. (Ảnh: Dân Việt)

*
Chị Nguyễn Thanh Huệ - một tiểu thương chuyên thu mua loại khoai sâm đất Lào Cai cho biết, khoai sâm ăn ngọt mát, rất tốt cho sức khỏe: “Chúng có thể dùng để ăn sống hay chế biến thành nhiều món ăn như xào, nấu canh. Hay cũng có thể ép lấy nước dùng làm mặt nạ dưỡng da hay uống trực tiếp. Thậm chí có thể thái mỏng trộn nộm, ăn cuốn hoặc ngâm rượu đều rất đưa miệng”. (Ảnh: Dân Việt)

*
Sau khi got vỏ, củ có màu vàng nhạt và mọng nước (Ảnh: Phụ nữ Việt Nam)

*
Chị Huệ cho biết, do loại củ này chỉ rộ vào mùa được khoảng 1 tháng nên thời điểm này, rất đông khách hàng đặt mua khoai sâm đất. Hầu hết khách đặt hàng là những chị em ở các tỉnh thành phố lớn như Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng, Hồ Chí Minh. Vì nhu cầu đặt mua lớn nên mỗi ngày, chị bán được cả tạ khoai sâm đất. (Ảnh: Phụ nữ Việt Nam)

*

*
Khoai sâm đất tại vườn có giá bán từ 18.000 - 20.000 đồng/kg, về Hà Nội, được các thương lái bán với giá từ 30.000 - 40.000 đồng/kg, tuỳ theo kích thước. (Ảnh: Người tiêu dùng) ./.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *